原料

酱料: ， 生抽: 80克， 葱花: 50克， 耗油: 20克， 姜汁: 5克， 白糖: 15克， 清水: 150克， 肠粉: ， 预制粉: 400克， 清水: 950克（略Q，不喜欢可以增加水）， 料: ， 全蛋液: 适量， 生菜: 适量

步骤

1先将除葱花之外的酱料材料煮开，煮开后再放入葱花煮2分钟。

2预制粉200克，清水470克，拌匀

3这里用了烤盘，不粘。如果其他盘得刷点油。 勺一勺粉，浇一点蛋液，洒些生菜，这个纯粹个人喜欢，想放啥放啥。 大火，蒸到鼓泡，就好了

4浇上酱汁，ok

小技巧

酱料和肠粉，差不多配比，看个人口味增减