原料

柠檬: 500克， 冰糖: 400克

步骤

1柠檬清水洗净，盐水浸泡半小时。

2切片，去籽。中途不要沾到水

3把柠檬和冰糖放入压力锅里设置轻微压力，冰糖融化就好。

4待压力锅开始保温，把柠檬膏倒出来，放小锅里熬上五分钟，至浓稠就好。晾凉玻璃罐保存。

小技巧

不要熬太久，放凉会变得可硬。