雪花酥

原料

饼干: 200克, 全脂奶粉: 180+20克, 棉花糖: 300克, 各类坚果,果干: 150克, 黄油: 50克

步骤

1黄油小火融化,加入棉花糖,小火

2待棉花糖融化后,加入奶粉搅拌均匀,然后关火,加入饼干碎块,快速翻匀

3再加入坚果碎和果干,充分搅拌均匀。我加了开心果,腰果,核桃仁,榛子,杏仁,蔓越莓干,黑加仑干,口感会丰富些

4容器底部洒奶粉,放入容器中定型,表面也洒奶粉

5晾凉后取出

6切成想要的大小

7侧面也撒奶粉

8装袋

小技巧

我做的用了粉色棉花糖,所以成品是粉色,还可以用白色棉花糖做白色,加入抹茶粉是绿色,可可粉是巧克力色


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