火锅年糕: ， 酸菜: ， 肉丝: ， 生粉: ， 豆瓣酱: ， 生抽: ， 糖: ， 盐:
1肉丝加盐鸡精和一点生粉手捏腌制备用
2酸菜切丝备用
3锅里放油7分熟，下酸菜和肉丝翻炒至肉丝变色
4加豆瓣酱、生抽和水，煮开
5加年糕，盖上锅盖大火煮至年糕软糯
6加糖等调味料，略微收汁即可