原料

肥肠: 500克， 白醋: 100毫升， 食盐: 半碗， 豆面: 半碗

步骤

1肥肠先用清水冲洗，把表面洗净。

2将肥肠翻面：拿住肥肠稍粗的一端向下翻面，翻到大约十厘米左右，开水龙头灌水，一边灌水一边翻，很快就能翻好啦。

3这是我翻好的一整根。一米以上的长度，很快就能翻好。

4把豆面，盐，白醋倒入翻好的肥肠上面。反复搓揉。十分钟左右。就搓好了。揉的过程中顺势把不需要的肥油酌情清理一下。

5这是我清理以后干净的肥肠。（内部哦） 吃的时候翻面再做。好咯有没有很简单呐。