脘鱼鱼腩: 3-5块， 秘制剁椒: 一勺， 蒜末: 5-6粒， 生抽: 一勺， 油: 一勺， 香葱: 一根
1鱼腩洗掉黑色膜，用少许盐腌制10分钟后分别摆放在碟子里，蒜末剁碎，葱切成葱花
2取小碗，加一勺剁椒，一勺油，一勺生抽，和蒜末调匀
3把调好的调料均匀放在鱼腩上面
4蒸锅放水烧烤后放入鱼腩，大火蒸8分钟，把葱花撒上
5另起锅，下少量油，烧热浇在葱花上即可