培根肉片: 适量， 小葱: ， 胡萝卜: ， 白菜: ， 黄瓜:
1培根肉片适量、小葱、胡萝卜、白菜、黄瓜、过热水焯过的金针菇
2将小葱、胡萝卜、白菜、黄瓜切成适当大小的段
3培根肉从中间切开一分为二后分别卷上蔬菜
4卷好后卷口朝下放起备用
5锅入少许油，将卷好的培根肉卷卷口朝下放入锅内煎
6煎至一面金黄时翻面继续煎，直至两面金黄肉熟透为止
煎时要少放油，培根肉煎的时候会渗出油。蔬菜可自行随意搭配，翻动时要轻轻翻，不要把肉片弄散
