青椒: 3个， 豆干: 8片， 葱姜蒜: 少许， 干辣椒: 3颗
1干辣椒切开，姜蒜切末，葱切片，青椒切丝，豆干切丝备用
2锅内放油，烧热，倒入干辣椒煸炒，然后放入葱姜蒜，炒出香味
3倒入青椒，翻炒一会，在倒入豆干，翻炒，加入盐，味精翻炒均匀后，若豆干进不去盐，可以加入些酱油挂味，翻炒均匀后即可出锅