冰皮月饼(速成)

原料

冰皮粉(广食园): 200g, 纯牛奶: 100g, 白奶油: 40g, 香蕉(馅料): 适量, 火龙(馅料): 适量

步骤

1第一步: 把冰皮粉加入圆盘子,在加入纯牛奶,然后搅拌(2分钟),再加入白奶油40g至光滑均匀成团状, 然后放入保鲜袋与0℃-10℃静置30分钟再取出(注意:冰皮粉:纯牛奶:白奶油比例为10:5:2)

2第二步: 三十分钟后,取出静置的馅料皮,然后分成几小团,擀开,把自己喜欢的馅料裹进去(香蕉或火龙果), 把馅料包好后就放进月饼印把它模样给印出来放在方盘子了

3.第三步 可以吃了,不用蒸煮的

4

小技巧

简单方便啊,冰皮粉用的是广 食园冰皮粉,也有其他牌子的,看说明就好


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