土豆: ， 葱: ， 花生油: ， 盐: ， 生抽: ， 陈醋:
1土豆切丝，洗去淀粉，直至水变清，下锅前，都泡在清水里。切葱花。
2热锅入油，下葱花爆香
3下土豆丝煸炒，变软时加盐
4略炒一下再加生抽
5加陈醋，一点点就好，用来提味
6炒熟后出锅装盘