原料
粽叶: 8片， 糯米: 450克， 紫薯: 3个， 雀巢炼乳: 50克， 玉米粒: 80克， 细绳子: 1捆
步骤
1粽叶3小时提前泡水，糯米提前加清水泡2-3小时。
2泡好糯米洗净，放入器皿，加入玉米粒，搅拌均匀备用。
3紫薯泥： 整个紫薯隔水蒸熟后，去皮，用勺子背面碾压成泥，挤入雀巢炼乳用料理棒搅拌成糊状。
4拿两片粽叶卷成筒，加入一点糯米压实，放一块紫薯泥压实，最上面再铺一层糯米，包好。 下锅煮两小时即可。
5三角粽包法：
61 两片粽叶重叠一半
72 将下面的粽叶向上裹起一些
83 以中心线为标准，把右边往左边折叠90度
94 然后再往左叠起，让它四周连起来
105 稍微用力按一按粽子叶周边，让它在手中形成锥形
116 把拌匀的糯米等材料按照【步骤4】填入锥形之中，不要太满！ 把正面的粽叶往里稍稍折叠。
127 反面往正面折叠，压住正面粽子叶。
138 然后左边粽子叶往右边折叠。
149 右边粽子叶往左边折叠
1510 再把残留在正前方的粽子叶往下按
1611 最后用小细绳捆版起来即可
17各位会了吗？想做小的粽，可以用包粽子的芦苇叶。 我做的是甜的呦，咸的配料看贴士吧
小技巧
1-没有炼乳可以用白砂糖替代 2-喜欢吃咸的，1-全肥肉切小块，加少量盐腌制10分钟。 或者咸火腿切3分瘦肉7分肥肉小块。 紫薯泥 加 猪油 加盐，搅拌成泥。 然后包粽子的时候加入紫薯泥后，裹入一块7分全肥的小块肥肉或者火腿块。 3-咸粽子的话 肥肉猪油必须有，不然粽子不够入味，味道很淡，蒸出来的不香！ 4-洗粽叶的方法，粽叶清水泡3小时，加碱面揉搓5分钟，清水清洗3遍
