原料
五花肉: 1磅， 尖椒: 2-3只， 大葱: 一小段葱白， 独头蒜: 1颗， 料酒: 1勺， 花椒粉: 最多半小勺， 生抽: 2勺， 老抽: 2勺， 盐: 一小勺或不加
步骤
1我买的全自然五花肉，有点切多了……一磅就够了，千万别像我这么贪心，肉比尖椒还多……
2按照用量，把配料切好
3（这里有点confusing，我少拍了一步）……油锅热了以后加点花椒面，把切好的五花肉放进去翻炒变色。喜欢香的可以加一点点糖，肉炒出来比较漂亮。
4（盛出肉片后）再热油下蒜片葱白炒香
5下尖椒翻炒，软一点之后再下肉
6把刚才炒过一下的五花肉放锅里，加生抽老抽一点点料酒。喜欢吃咸口的再加点盐，（更下饭，反正你们懂的……）然后就可以出锅啦～
小技巧
五花肉要切薄薄的！ 酱油的量根据你喜欢的色泽口味而定，不用太死板。 这个菜用料一定要少，不要擅自加些乱七八糟的东西，简单才好。
