原料
酵母: 1汤匙， 白糖: 2汤匙， 盐: 1茶匙， 温牛奶: 1-1/2杯， 室温黄油（下面称黄油a）: 2汤匙， 融化的黄油（下面称黄油b）: 1汤匙， 中筋面粉: 2杯， 低筋面粉: 2杯
步骤
1牛奶温度在35-40度。 在搅拌碗里倒入温牛奶、糖和酵母搅拌均匀。
2然后用保鲜膜盖住，发酵5分钟。
35分钟后，如图
4加入黄油a和盐，搅拌均匀。
5将两种面粉过筛后倒入，搅拌均匀。（用搅拌机的先是低速搅拌，再快速搅拌3-5分钟，直至一个光滑的面）
6给大碗均匀刷一层油
7案板上均匀撒些面粉，将面团放在上面，揉成一个较光滑的面团，至少揉五分钟。
8将面团放入涂满油的碗中，盖上保鲜膜，放进预热至32-35度的烤箱里发酵，约20分钟。
9案板上撒适量的面粉，把面团放在上面。擀一个长方形。
10平均分成20份，每个重量约在44克。把每个面团搓成球。
11烤盘：240 mm x 345 mm x 50 mm 烤盘上铺一张烘焙纸，放上面团
12用湿毛巾盖上，放进35度的烤箱内，发酵40分钟。
13烤箱预热至205摄氏度，烘焙15分钟。
14取出后在表面刷一层黄油b。
15里面
