原料
冰皮月饼预拌粉: 300克， 蔓越梅红酒陷料: 200克， 热水: 360毫升
步骤
1将热水一点一点倒入预拌粉
2用刮刀一点点揉成团
3揉成柔软无颗粒状的面卷
4放入冰箱冷藏室半个小时后，取出
5取出后，想当细滑柔嫩劲道的面团
6用量称揉成等量的球和蔓越梅球，面团30克，蔓越梅20克，可以做成50克的月饼
7将面皮擀成中间厚，四边薄薄，将小球慢慢向上推成一个团
8放入月饼磨具，轻轻一按，即可
9放入冰箱冷藏两小时后，冰皮月饼很好吃
10完成图
小技巧
家庭食用方法，冷藏的保质期两天，冷冻的保质期七天
