肋排: 600g， 金针菇: 200g， 娃娃菜: 50g， 香叶: 两片， 大料: 一枚， 桂皮: 半块， 花椒: 数枚， 红椒碎: 适量， 蒜瓣: 三枚， 葱: 两段， 生姜: 两片
1所有材料洗净备用，红椒切碎
2排骨冷水下锅，大火煮开，漂去浮沫
3加入葱姜蒜、花椒大料香叶，中火炖煮
4炖煮过程中点几滴醋、料酒去腥
5中火一个小时后，加入金针菇，继续炖煮半个小时
6加入娃娃菜嫩叶，大火五分钟
7起过前加盐、白胡椒粉适量，撒上红椒碎