原料
鸡蛋干: 大包装的一袋， 香菜: 适量（根据个人喜好而定）， 香油: 适量， 生抽: 适量， 辣椒酱: 适量（爱吃辣的朋友们可以加入）， 白胡椒粉: 适量（可不加）， 盐: 适量（放入水中，用来浸泡香菜）
步骤
1将一大块鸡蛋干切成图中的细条状，香菜切成和鸡蛋干的长度差不多即可。
2香菜放入盐水中浸泡一会儿，这样可以避免生菜过生的口感，同时的便于入味???
3将浸泡之后的香菜用水冲洗，然后沥干水分，并和鸡蛋干一起放至碗中。因为后面要进行搅拌，所以最好选用较大的碗???
4将适量的生抽，香油，辣椒酱，白胡椒粉放至碗中。生抽可以少加一点，因为鸡蛋干本身带有咸味。香油要放多多的，这样会比较香，更加好吃。喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱。如果家里有白胡椒粉也可以适量的加入。
5进行搅拌。搅拌过后最好过一会儿再吃，让所有的食材味道相互融合。
6上桌啦！！！
小技巧
这是一个鸡蛋干的快速消灭方法，同时也会是香菜爱好者的最爱，关键是，它真的特别快手。大家可以在家里尝试一下???
