红果: 1斤， 白糖: 200-250g， 姜末: 10g， 盐: 2g， 糖桂花: 15g
1用蔬果清洁剂将红果泡3-5分钟，去除上面的农残。 洗净后，滤开水分待用。
2将红果的蒂和籽都去除，以免吃得软糯香甜时一颗硬籽败了兴致硌了牙。
3准备炒锅，点一点点油，将姜末下锅与白糖炒均。 随即放入备好的红果以中小火不停翻炒，大约半小时左右。 见红果软烂入味儿，临出锅前撒上一点点盐，提鲜让甜的口感更好！ 关火趁热淋上糖桂花，翻炒几下即可装入小碗供大家品尝了。
大多数家庭做的都是加水煮出来的，炒红果正宗的真的是炒出来的！