胡萝卜: 根， 盐: 克， 酱油: 勺， 鸡蛋: ， 生菜: ， 烧肉: ， 米醋: ， 耗油:
1红萝卜切丝，生菜洗净，烧肉切粒
2先炒熟红萝卜，可以加盐调味，再放入生菜炒10分钟，生菜快熟了放入烧肉。
3加入调味料到配菜中一起炒。
4米饭铺平盘子
5煎鸡蛋，单面，只煎单面。 大火转小火10分钟，关火闷5分钟。 摆盘。