意面: 50g, 口蘑: , 牛奶or奶油: , 虾肉: , 高汤:
1煮意面,冷水下面,煮的时候加盐。注意时不时搅拌防止粘锅
2同时这边锅里加油,煎口蘑,口蘑还蛮吸油的,油可以多一点点。
3口蘑煎香后倒入牛奶和高汤,牛奶多一点高汤少一点,还可以舀一勺煮意面的汤。
4这个时候意面和虾仁都煮好了 (虾仁不和口蘑一起煎,煮煮就好)
5口蘑的奶汁慢慢变粘稠了,浇到意面上即可。撒上胡椒and罗勒碎。
如果用的是奶油的话会更黏更香,但我会觉得稍腻。 最后也可以把煮好的意面倒到奶汁锅里一起翻一下。 意面的水一定要滤干净。