原料

特细新鲜切面: 1000g， 五花肉: 200g， 豇豆: 适量， 蒜片: 最好多一些， 姜末: ， 葱粒: ， 老抽: ， 生抽: ， 香油: ， 淀粉少许: ， 白胡椒粉: ， 葱油: ， 八角: ， 花椒油少许:

步骤

1葱粒，姜末，蒜片，辣椒粒，热锅凉油

2放两粒八角一起炒香

3继续炒香，千万注意别糊锅了

4放腌制好的肉片，变色后放入切好的扁豆，炒，炒，炒~

5新鲜细切面稍微用葱油抓一下再蒸，不容易粘着，没有葱油橄榄油也好。

6安自己的口味调好菜的味道，和蒸熟的面伴匀，再放入蒸笼蒸蒸五分钟，

7出锅前放入蒜汁:蒜泥加香油加盐 伴匀，焖一下入味即可

8香喷喷，软软的焖面就成了。