菠菜: 一小把， 面粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 水: 适量
1菠菜用榨汁机榨出汁来，倒入容器中备用
2鸡蛋两个打散加入菠菜汁中，放适量食盐和
3面粉分多次加入菠菜汁中，用打蛋器打匀，到不稀不稠的状态就可以了
4热锅放油，油可以少放些，太多容易腻，油热后把容器中的蛋液倒入锅中，均匀铺在锅底，中火煎制
5成型后用锅铲把它翻面，等到两面都熟了就可以出锅了
6可以切成小块装盘，这样方便拿
1.面粉分多次放入，这样不会怕放多了，也容易搅拌 2.及时翻面，不要糊了