原料

猪肉: 500克， 大香干: 三块， 泡黄豆: 一把， 胡萝卜: 一根， 茭白: 三根， 大油豆腐: 四个， 霉干菜: 一把， 冬笋: 一个， 大馄饨皮（薄）: 500g， 色拉油、料酒、盐、糖、耗油: 适量

步骤

1猪肉剁成末，其它用料都切成碎末；热锅，多倒些油，下肉末炒到变色，加些料酒，下黄豆末、胡萝末，冬笋末翻炒一二分钟，加入其它用料，再加入调味料炒熟，撒入葱花拌匀；

2等馅凉透，开始包啦，馅放皮子中间；

3下方的皮往上翻；

4再往上折一下，开口向上；

5将左右二个角朝内折交叉，沾点水把皮子重叠部分粘上；

6蒸锅烧开水，入汤包蒸五分钟；

7外皮晶莹剔透……，开吃喽！ 沾着喜欢的酱料吃，更爽！

小技巧

馅料可随己喜欢添减，馄饨皮一定要薄的。