磷虾(小河虾): 一小碗, 面粉: 4勺, 糯米粉: 一勺, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 紫苏叶: 适量, 水: 适量, 蒜头: 5小瓣
1锅放一点点油,先把小磷虾炒干炒香 捣碎蒜头
2把所有的材料混合
3加入适量的水搅拌成糊状 这款饼饼薄薄的口感更香脆,所以面糊可以稍微稀点,米糊稠的话,饼饼就会比较厚点,可以根据自己喜欢的口感来调整水量
4看到么,用不粘锅,并不需要太多的油,中小火慢煎,煎的时候还可以压压虾饼,这样可以煎出更薄的虾饼
5一锅煎两个饼比较合适,一面定型后,用铲子翻面继续煎,全程中小火
6煎好的饼可以先放吸油纸巾上吸吸油,这样吃的时候就不会感觉太油腻
7无论是步骤还是材料都非常简单 但是味道却非一般?? 尤其是加了点紫苏提香, 太好吃了!