排骨: 1000克， 醋: 2勺， 姜: 5片， 料酒: 2勺， 鲜酱油: 1勺， 白糖: 2.5勺， 盐: 适量， 红烧酱油: 1勺
1排骨冷水下锅，焯一下。然后热锅适量油，炒一下排骨，加料酒、姜片、加清水，煮开转小火，25分钟～30分钟。
2糖醋汁做法，把所有调料混合，用勺子再加4勺煮排骨的排骨汤。用料里说的勺，就是图片上这个，可以参考一下。
3煮排骨的水快干掉的时候，倒入糖醋汁，小火煮开，然后大火收汁。
4成品✌️