大米: 100克， 糯米: 30克， 鸡胸: 100克， 熟咸鸭蛋黄: 两个， 杂蔬: 50克， 姜: 20克， 花椒: 几粒， 料酒: 一勺， 盐: 一小勺， 白胡椒粉: 两小勺
1准备好所有的食材
2将大米，糯米淘洗干净
3然后将淘好的两种米放在一个保鲜袋里封好口，放在冰箱冷冻两个小时，冷冻过的米，煮时容易软烂还粘稠
4用淘米水浸泡鸡胸15分钟
5鸡胸肉洗干净放入汤锅加几粒花椒，一勺料酒，凉水煮15-20分钟
6鸡肉煮好捞出放凉，撕成鸡丝
7将熟的咸鸭蛋切成小丁，姜切丝
8将冻好的米从冰箱里拿出来
9锅里放水烧开，放入米，杂蔬，姜丝，鸭蛋黄，熬制15分钟
10然后放入煮熟的鸡丝，再熬五分钟就行了，米已经非常粘稠了，放入一小勺盐，两小勺白胡椒粉
11一碗香喷喷的鸡丝粥就做好了
1将米冷冻熬出来的米，确实是容易软烂，感兴趣的可以试试 2杂蔬就是:胡萝卜丁，玉米粒，芹菜丁，也可以放别的蔬菜