原料

蛋黄: 4个， 植物油: 50克， 牛奶: 55克， 低筋面粉: 68克， 香草精: 几滴， 蛋白: 4个， 糖: 45克， 柠檬汁: 几滴， 巧克力粉: 2克， 温水: 适量， 淡奶油: 80克， 糖粉: 8克， 奶粉: 8克， 可可粉(可选): 8克， 香草精: 几滴， 朗姆酒: 几滴

步骤

1预热好的烤箱，上下火170度，中下层，17分钟

2从烤盘移到烤网上，四面的油纸揭开晾凉。大概5-10分钟。

3等表面降到差不多手温的时候，倒扣到另外一张油纸上，并把上面的油纸揭掉。然后用底下那张油纸将蛋糕卷起来待上5-10分钟定型。

4等蛋糕差不多凉了之后，将其摊开抹沙拉酱和肉松并卷起。放冰箱冷藏。