原料

主面团：: （可做小餐包6个）， 高筋面粉: 200g， 盐: 3g， 砂糖: 15g， 无盐黄油: 15g， 酵母: 3g， 水: 125g±， 新鲜玉米粒（裹入面团）: 30g， 装饰用：: ， 新鲜玉米粒: 90g， 沙拉酱: 适量， 披萨用芝士: 60g

步骤

1除玉米粒的主面团材料用后油法揉成完全扩展的面团，再把30g玉米粒混合进面团（使用切叠的方法混合使用）。 面团发酵到2倍大使用。

2面团排气后切割成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3整形：取一面团，用手拍圆，把左边面团像中间叠（如图）

4整形：右边的面团如图叠向中间。

5整形：面团上下两头收紧，用手捏紧缝合处。整形完毕后面团缝合处朝下。

6面团整形完毕后继续发酵至1.5-2 倍大。

7装饰：面团发酵完毕后，在面团中间割口～～铺上玉米粒～～挤上色拉酱～～撒上芝士（图上的步骤调转了，不过影响不大）

8烤箱220°预热 烘烤：180°，13-15分钟 烤至表面金黄就可以出炉～

9滋啦滋啦的！！！咸甜口味可以说俏好次的！！！

小技巧

如果不常使用色拉酱，可以买一条小色拉酱的，这样就不会浪费了！ 配方水量需要自己调整，不要一次把所有水倒进去，留下一部分水作为调节水使用。像我使用的面粉吸水率比较高，此方水量使用完后面团还是比较干需要加水的。