金耳: ， 银耳: ， 杏仁: ， 桂圆:
1金耳和银耳用凉水泡发（金耳需要8～12小时，银耳需要2小时），洗净，去根撕成小块。
2桂圆和杏仁洗净。
3出锅前加冰糖或白糖调味即可。
金耳又叫黄金耳，是一种珍贵的野生菌。 因为对生长环境要求严格，很难人工种植， 因此产量稀少，大部分用于出口，国内市场上很少见。 金耳闻起来有特殊的香气，富含胶质，口感比银耳更软一些， 如果你喜欢吃银耳，那我想你应该也会喜欢上它。 注意事项：孕妇不宜