鸡蛋: 5个， 细砂糖: 蛋白50克 蛋黄30克， 牛奶: 50克， 低筋面粉90克: ， 玉米油50克:
1准备材料
2奶 油 糖用蛋抽打匀
3将面粉过筛倒入拌匀
4蛋清蛋黄分离
5拌匀
6蛋清加几滴柠檬汁用打蛋器分三次加入50克细砂糖 打成小弯钩
7蛋白分三次加入蛋黄糊中
8最后倒入8寸模具中 160℃烤50分钟
9出炉立即倒扣 凉透脱膜
打蛋白第一次打到粗泡加糖 再打到细腻再加第二次糖 打到有纹路再把剩下的糖全部倒入 继续打到小弯钩就行！