黑芝麻全麦饼干

原料

黄油: 150克, 糖粉: 80克, 盐: 3克, 全麦粉(含麦麸): 260克, 鸡蛋: 30克, 黑芝麻: 50克, 泡打粉: 1/4小匙

步骤

1将糖粉还有盐,加入到室温软化好的黄油,再将鸡蛋放分数次加入,搅拌均匀后再加下一次。

2加入全麦面粉还有泡打粉,搅拌均匀,最后加入炒香的黑芝麻,搅拌均匀成为面团。

3面团用保鲜袋上下夹着,用擀面杖擀平成为0.3厘米左右的厚度,最后我们刀切成喜欢的长方形或者正方形,长度自己控制就好,可以切成一口一个,也可以大一些!

4将面团移到烤盆中,再用叉子在面团上戳洞洞。再放入烤箱中,160度15至20分钟~(至表面上色均匀即可)

小技巧

这个面团因为加入了含麦麸的面粉,所以整形比较困难,切除的时候会不平整~


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