粥: 一锅， 西红柿: 一个， 里脊肉: 一块， 葱花: 一把
1粥用电高压锅提前煮好！
2把西红柿洗干净，锅子里加水煮开，把西红柿头顶和蒂子部位用菜刀滑十字，用开水烫到果皮卷起，关火，捞出去皮切丁！
3里脊肉切片，加适量嫩肉粉、花生油、黄酒搅拌均匀待用
4起火座锅，加适量油翻炒西红柿，中小火，不然怕糊了！略炒就可以了，倒进已经煮好的粥里！把粥放燃气灶上中小火继续煮，加盐、白糖，（鸡精或者浓汤宝）煮到浓稠，把肉片倒进煮粥锅里，用筷子搅散，肉片发白就可以了，肉片入锅一分钟足够了，关火，盖上盖子焖几分钟！几分钟之后打开撒葱花，拌匀，就可以了！
这里要说一下，这是三碗粥的量，碗是比较大的那种，西红柿是中等个的一个，肉片可多可少，不过最好用里脊肉，不要太多，肉片尽量切得薄一点，均匀一点，容易熟透！