原料

鸡蛋: 2个全蛋， 糖: 40g， 奶粉: 30g， 黄油: 40g， 椰丝: 210g， 盐: 1g

步骤

1将鸡蛋、奶粉、糖、盐一起放入盆中中速搅匀。

2将椰丝加入，拌匀，继续搅成团。

3加入室温软化的黄油，继续搅拌均匀。烤箱预热150度10分钟。

4搓成圆球状，并在表面粘一层干椰丝，摆在烤盘上。尽量确保圆球大小一致。

5150度20分钟，放在烤箱中间偏上一层。后转170度10分钟上色。

小技巧

1、只加蛋黄出来颜色会更好看，但是剩下的蛋白还要找办法处理，所以每次我都是放的全蛋。口感没有区别。 2、各家烤箱不同，温度不同，建议最好时不时地看一下，避免烤过。 3、刚烤好后放凉的口感，是那种外酥里嫩的，放一天后吸收了空气中的水分，会有点湿湿的感觉。都很好吃的。