原料

烤麸: ， 尖椒: ， 香菇: ， 盐: ， 生抽:

步骤

1烤麸用凉水泡发，挤干，切成小块

2干香菇泡发切成丝

3尖椒切成圆圈

4热锅凉油，先炒香菇丝，再放入尖椒翻炒，最后放烤麸，加点盐和生抽炒熟即可

小技巧

烤麸比较吸油，如果觉得太干了可加一点点水。