原料

烤夫: 半斤， 干香菇: 五朵， 金针菜: 一小把， 黑木耳: 一小把， 酱油: ， 盐: ， 糖: ， 味精:

步骤

1烤夫洗净，切小块

2干香菇浸泡半小时，然后洗净去根，一切二或三

3金针菜浸泡半小时，洗净，把老的硬的部分摘去

4去黑木耳浸泡半小时，去硬的部分，撕成小块，洗净

5锅内入油（较多），油热加烤夫煸夫，加入香菇、金针菜、黑木耳一同煸炒，加酱油、盐，加水烧开，转小火焖烧二十分钟，加糖收汁，加味精调味，盛出就完成了

小技巧

1、这是一道很普通的家常菜，买烤夫时要选松软的那一种。 2、烧的时间略长一些，可以使烤夫入味，吃起来好吃。 3、调味可根据各人的口味。 4、豆制品，加上菌菇，营养较丰富。