原料

鹌鹑蛋:

步骤

1鹌鹑蛋煮熟后倒掉热水换成冷水，每个都磕破，或者放锅里左右摇晃撞碎，在冷水泡一会

2先把圆的那一头壳连膜剥出个洞（蛋圆顶那都有凹进去的，在那头开始剥不会破皮）

3接着再轻轻剥旁边那壳，很容易就出来了

4很光滑了！不会破

5漂亮吧！今天又做了卤蛋，上次没吃够！

小技巧

不想一个一个磕破就沥干水放盆子里盖上盖摇晃！再加水