豆皮: 半包（15片）， 胡萝卜: 1根， 黄瓜: 半根， 土豆: １个， 甜面酱: ４大匙， 香油: ２大匙
1豆皮洗净上锅蒸熟，土豆、胡萝卜洗净去皮切片切丝，黄瓜洗净切丝；
2甜面酱和香油搅匀待用；锅中烧开适量水，放入土豆丝煮３分钟左右，煮熟但不要太软后沥干水待用；锅中放少许油，放入胡萝卜中火翻炒至熟，盛出待用；
3将黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝加上酱一起卷入豆皮中即可～