非常好吃的乳酪土司

原料

金牌面粉: 200g, 金牌全麦面粉: 50g, 奶粉: 10g, 细砂糖: 30g, 盐: 3g, 全蛋: 25g, 酵母: 4g, 奶油奶酪(cream: cheess) 38g, 水: 135g, 黄油: 30g

步骤

1奶酪芝士放入水里大致散开,除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段。

2基本发酵1个小时,分割松弛15分钟。

3,整形入模最后发酵1个小时至8分满模,撒上少许卡夫芝士粉。烤箱180°烤30分钟左右。

4原味的这一个,头顶撒了芝士粉,别看这小小的一撒,吃起来还是很香的。特别是空口吃,什么都不放。

5另外一个版本,加巧克力豆的,可以根据自己的喜好添加。我分割45g一个小面团,每个小面团加了5g巧克力豆。

6最后成品。

小技巧

250g的面粉做出来就是450g的土司模一个。我是x2做,另一半分量的就加了巧克力豆。


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