面粉: 300克， 盐: 3克， 冷水: 170克
1面粉、盐、冷水混合揉成面团，具体的水量要看面粉的情况，160-170克之间吧。揉成面团静置15分钟后，再次揉光滑，擀成0.5厘米厚的面片，容器底部刷油，放入面片，如果一层放不下，就在面片上面刷油，再摞一层面片，在最上面的面片上刷油，盖盖或保鲜膜，静置40分钟。
2静置好的面片，如图，切条，宽度可以自己掌握。
3如图，双手在每条面片的两侧依次按压，将面片按薄，变宽一点。依次做好。这时候可以烧水准备下面条了。水里放一点盐。
4依次压好面条，锅里水烧开，取一条面条，慢慢拉伸，如图的样子，从一头开始，很轻松就可以拉出面条，不要特别薄，这个面条很好熟，太薄了容易没有咬头，拉好的面条依次下锅
5煮好过一下冷水，重要的事说三遍，很好熟，很好熟，很好熟。和外面 卖的同样厚度的面条比，时间要少很多。
6拌上喜欢的卤吧，一碗好吃的抻面就做好了，是不是很简单。图片的卤是用酱的牛肉加玉米粒和青豆勾芡做的。喜欢的朋友看可以试试哦~