胡萝卜: 500g， 腊牛肉: 200g， 辣椒: 适量， 生姜: 10g， 大蒜: 2瓣， 豆瓣: 一勺， 花椒油: 适量
1腊牛肉蒸熟切片，厚薄适中。
2胡萝卜洗净切块。
3辣椒切断，生姜切片，蒜瓣剥皮后拍碎。
4在锅内倒入油，待油热后将3步中的调料倒入锅中，有蒜香味飘出时倒入胡萝卜，大火煸炒。
5大约5分钟后倒入腊牛肉，继续煸炒，待飘出腊牛肉味的时候加入豆瓣和花椒油。
6煸炒半分钟，倒入清水，水量没过锅内食物。
7烧至萝卜变软，就可以起锅开吃啦！