原料

总统淡味黄油: 50克， 糖粉: 40克， 葵花籽油（或其它没什么味道的油）: 8克， 蛋液: 25克， 炼奶: 10克， 玉米淀粉: 20克， 吉士粉（可不加）: 4克， 奶粉: 25克， 低筋面粉: 120克， 蔓越莓馅（凤梨馅）: 120克

步骤

1馅料先做成10克一个的小丸子备用（我是买的馅料）。

250克黄油室温软化，加入40克糖粉搅拌均匀，加入8克葵花籽油均匀搅拌打发。

3加入25克蛋液，加入10克炼奶继续均匀搅拌打发。

4加入120克低筋面粉，4克吉士粉（没有可不加），25克奶粉，20克玉米淀粉翻拌成团，我是带着一次性手套抓拌操作的。

5把奶酥皮面团分成25克一份的小面团。

6把奶酥皮面团在手心压扁，用面团把馅包住。

7用50克的月饼模具轻轻按压出花纹即可，好吧，我手边只有月饼模具，你也可以做成其它自己喜欢的形状。

8烤箱预热180度，上下火烤约18分钟左右，根据自家烤箱的脾气，注意观察表面颜色，尤其是到后面，烤到你满意的颜色即可，千万别烤过了。

小技巧

这款小点心主要吃的是奶酥皮，买的馅料十克已经很甜了。