原料
红枣: 500克, 枸杞: 100克, 老姜: 750克, 红糖: 750克, 原汁机: 1个, 玻璃瓶: 4个(洗净消毒待用), 纯果汁机: 1台
步骤
1把生姜洗干净削皮、红枣洗净,一起泡1-1.5个小时?
2红枣切片待用
3生姜切成两半或四瓣待用
4枸杞洗净待用
5准备好需要的红糖/黑糖量(我用的是手工糖)。再把红枣和枸杞用个大碗隔水蒸15分钟(高压锅)
6把生姜用原汁机压出纯姜汁(切记:不能有渣,姜汁和渣分离哈)
7漏掉姜渣,用纯姜汁熬糖(因为手工糖难融化点所以先熬,如果您用的是普通红糖就可以看下面步骤了)切记小火喔。
8把蒸好的红枣枸杞用原汁机压成枣泥,再放入上一步?已经熬好的红糖姜汁里面
9小火熬,不停的搅动保证不糊了就行,慢慢浓缩,成图状即可。
10凉透后灌瓶,这个是还没擦瓶口的??
11熬出来后一屋子的姜和红枣香好舒服✌️ 成品如图?
小技巧
早上或上午来一杯暖暖的呢,老感觉腰冷痛经的姑娘可以喝喝,当然男人也可以喝的~姜枣膏有健脾、益气、补血的功效。风寒感冒、暖宫,痛经,去除胃寒,暖胃,驱寒除湿。冬季喝了很好哦!一般从准备到收拾完大概一个上午或者一下午,亲们可以看着时间准备,建议准备了的食材当天做比较好较新鲜✌️