原料

无盐黄油: 125克， 白砂糖: 50克， 鸡蛋: 1只， 香草精: 少许， 中筋面粉: 160克， 泡打粉: 2克， 小苏打粉: 1克， 盐: 1克， 白巧克力（耐高温烘烤的那种）: 80克， 澳洲坚果: 50克

步骤

1黄油切小块，室温软化到手指能轻轻按扁的程度。

2把中筋面粉、泡打粉、小苏打粉和盐过筛备用。

3白巧克力和澳洲坚果切碎或敲碎备用。

4黄油软化后加入白砂糖，用电动打蛋器打发蓬松。

5再加入蛋液和香草精搅打均匀，黄油要充分打发。

6然后混合过筛后的各类粉，用搅拌刀搅拌均匀。

7最后加入白巧克力碎和澳洲坚果碎搅拌均匀。

8拿张保鲜膜把面团倒入其中包好，再外面套个塑料袋袋口扎紧，放冰箱冷藏一夜。

9第二天取出面团，在烤盘上垫一张烘培纸，将面团揉成一个个小面团放在烤盘上，装满后入烤箱。我分了八份。

10烤箱预热170度，烤15分钟。

11烤好出炉冷却就可以享用了。