披萨塔

简介

记得在最上层的起司丝上刷上少许沙拉油,可以让出炉的披萨塔更为香酥,色泽更亮丽。

原料

白油80公克,糖粉90公克,盐1/3小匙,蛋135公克,番茄酱6片,培根6片,虾仁18尾,

步骤

1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)做好塔皮备用。 2.将塔皮分成每个100公克,压入塔模内用手压成塔皮。 3.每个塔皮内层先刷上番茄酱,再洒上起司丝,将配料分别排列于上。 4.配料都排列好之后,再洒上一层起司丝,最后以刷子沾少许沙拉油,轻刷于起司丝上,入烤箱以190℃烤约15分钟即可。


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