肉末: 少许， 土豆: 一个， 蒜蓉、姜蓉、料酒: 各少许
1把土豆洗净切丝备用
2肉末放盐、料酒、生抽、生粉、姜蒜蓉腌制会，先把腌好的肉末炒好备用
3再下土豆丝炒断生后，适量放点盐炒匀，直接把肉末放下去一起炒就
火候自己把握，土豆很快就熟的，注意粘锅底