原料

玉米粉50克，面粉90克，酵母粉5克，水170克，调料

步骤

1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油搅拌均匀。放在一边醒10分钟。 2.番茄切丁，罐头鲮鱼肉切丁。 3.锅中放油，5成热时，把面糊倒入锅中。 4.把番茄丁、鲮鱼肉丁撒在面糊上。罐头中的豆豉也可以撒一些。 5.中小火煎熟。 6.切块吃。简单又美味。

小技巧

没有玉米粉可以用等量的面粉替代。