淡雅的彩虹海绵“蒸”蛋糕 0

原料

诶我就是不喜欢写在上面: , 一行行换好烦啊啊: , 大家见谅=3=:

步骤

18寸方形模具 A 泡打粉   6g 低粉      200g 木薯粉   20g B 鲜牛奶  80ml 黄油     40g C 蛋白      400g(约10个) 绵白糖   200g 盐         一小撮

2①A食材过筛待用,B食材混合,将C打至湿润、硬性状

3②A分次翻拌入C,最后拌入B

4③面糊分割成4等份,在各面糊加入不同颜色的色素。拌匀。

5④倒入模具、每层蒸 7分钟,再倒入上一层。全部蒸熟后,蛋糕连烘焙纸取出,待凉切片。

小技巧

色素神马的 如果不放心可以换成抹茶粉 可可粉 天然蔬果冻干粉等等 这里我列举一下哈 红——红曲粉 红甜菜粉 番茄粉 草莓冻干粉 橙——胡萝卜粉 黄——南瓜粉 芒果冻干粉 绿——菠菜液 青——抹茶粉 绿茶粉 蓝——蓝莓冻干粉 紫——紫甘蓝粉 紫薯粉

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