原料

米饭: 2碗， 奶酪: 3片， 去头大虾皮: 数只， 菠萝切片: 适量， 油: ， 盐: ， 胡椒粉:

步骤

1将冷却的米饭（米饭最好是隔夜的干米饭）放炒锅用少许油炒开，加入1片奶酪和少许盐和胡椒粉继续翻炒

2在容器中倒入炒好的米饭，将菠萝和大虾依次摆在米饭上，再撒上切成丝的奶酪

3入微波炉，先用解冻档加热3分钟，使奶酪慢慢融化和渗透到米饭中

4再用高火“叮”3～4分钟，你会听到滋滋声，并且香气扑鼻而来，好了，开吃吧

小技巧

1、和炒饭一样，米饭最好是冷却变干的隔夜米饭（冬天不会坏的，夏天的话最好是当天的）； 2、对材料用炒锅进行前期的炒制，这是入味的处理，不能偷懒； 3、我觉得先用解冻档与直接高火叮，成品还是有区别的，细微之处大家自己体会。