苦菊: 200克， 花生米: 40克， 蒜: 4瓣， 白糖: 一勺， 食用油: 少许， 生抽: 2勺， 盐: 1克， 葱末: 少许， 白芝麻: 少许
11.凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。
22.苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）
33.碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽
44.锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）
55.将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）