原料

红薯: ， 糯米粉:

步骤

1红薯带皮蒸熟后，去皮捣成泥

2加入糯米粉，用量为红薯泥的三分之二，揉成不粘手面团

3用搓汤圆的手法搓成圆形，按压成饼，放入冰箱冷冻

4需要时从冷冻室取出，冷油，微火慢慢煎至两面金黄即可

小技巧

放入冷冻室两小时左右一定要把冻硬的饼轻轻揭起来，再继续冷冻保存，以免时间过久紧现在冷冻盘上。