鸡蛋: 1个至3个， 面粉: 适量， 牛奶: 适量， 白糖: 适量， 油: 一点点儿
1蛋清蛋黄分离，将蛋黄丢到面粉里
2将蛋清分3次加入白糖打打至似奶油，大概手打需要半个小时
3面粉蛋黄处加入适量牛奶搅拌均匀
4将3倒入2搅拌均匀（图文无关）
5将平底锅加热刷一些油在锅底
6将蛋糕糊倒入平底锅稍微铺均，中火
7等待2分钟，翻面
8等到两面均成金黄色即可，（可翻来覆去多煎几次）
9热的才好吃，可加果酱或炼奶啥的